Menyantap Seblak (Bak Nikmati ‘Manusia Gabriel Marcel’ di Atas Piring)

Saya mengenal seblak sekitar tahun 2004, waktu masih duduk di Sekolah Dasar. Dulu, ada dua jenis seblak, basah dan kering. Seblak basah adalah kerupuk berbentuk bundar tipis yang dimasak dengan air. Teksturnya setelah masak menjadi lembut dan kenyal. Seblak kering, sudah dapat diduga, merupakan kerupuk yang digoreng biasa, lalu dibumbui garam, penyedap rasa, dan bubuk… Read More Menyantap Seblak (Bak Nikmati ‘Manusia Gabriel Marcel’ di Atas Piring)